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健康养生必备美食菜谱,每个用户都要收藏

发表日期:2017-09-01 08:32:01,人气:155 次浏览,分类:健康养生

茄汁金针肥牛 -

健康养生必备美食菜谱,每个用户都要收藏

/ 食材 /

肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个

/ 步骤 /

1、将金针菇去掉根部,清洗干净,西红柿切成小块(越小越好),葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量的油,油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。

3、将西红柿放入锅中煸炒匀均。

4、往锅中放入3大勺番茄酱,然后煸炒匀均。

5、往锅中倒入适量的水,然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来,大火将汤汁烧开。

6、水开后,将肥牛片和金针菇放入锅中。

7、再次烧开后即可关火,然后放入少许香菜段,再淋少许香油即可出锅。

白灼虾-

健康养生必备美食菜谱,每个用户都要收藏

食 材:基围虾300g,蒜头3瓣,姜2块,白酒50ml,油50ml,生抽15ml。

做 法:

1、虾买回来后用清水养30分钟左右,蒜头切成蒜茸,1块姜切成姜蓉,另1块姜切片。

2、换另一盘清水刚好掩盖虾虾即可,倒30ml白酒下去。

3、把它们的胡须还有虾头前面扎人的尖尖部分都切掉,捞起待用。

4、锅里放入足够的清水,放入姜片,烧开。

5、倒入30ml白酒烧开,倒入虾。

6、水再次烧开后持续沸腾约2分钟捞起。

7、另起锅下油烧热,下蒜蓉姜蓉,小火爆香,加生抽,搅匀盛起。

三鲜豆腐煲 -

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/ 食材 /

韧豆腐一块、咸肉一小块、口蘑三,四朵

对虾干两只、姜片、青蒜苗少许

玉米油、料酒、白胡椒适量

/ 步骤 /

1、准备好食材,咸肉切片,姜和青蒜苗切片,口蘑不用单独炒,因为家里有香葱炒好的口蘑所以就用了。

2、锅内放少许玉米油下姜片和咸肉煸炒,喷入料酒,放入口蘑片翻炒均匀。

3、把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内,注入水烧开

4、放入切成两大块的豆腐炖煮,豆腐先别切小块容易煮碎。

5、小火慢炖,炖至汤汁发白见少再加入一点热水,放入洗干净的虾干接着炖。

6、豆腐慢慢炖入味了,汤汁剩一半时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味,用小刀在砂锅里把豆腐划成小块,关火即可。

蒜蓉粉丝蒸扇贝-

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食 材:粉丝,扇贝,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,青红椒。

做 法:

1、拿一个圆圆的小勺子,深入扇贝内,逐渐向前剔除扇贝肉,很快,顺着四周,贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子,把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝,就刷几个。准备好。

2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。

3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后,放入一个碗内,开始调味。分别加:生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油,搅拌均匀。

4、锅里放油适量,烧开后,闭火,直接导入蒜蓉,变成金黄色,倒入调料汁里。再次搅拌。

5、取贝壳一枚,放入粉丝 摆上贝肉,倒上一勺子调汁,上锅蒸熟,水开后,蒸十分钟。即可。

浓香南瓜饭 |

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配料:南瓜400g / 大米200g

食油2汤匙 / 食盐1茶匙 / 清水500ml

做法:

1.将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用

2.炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟

3.倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟

4.然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖15-20分钟,收干水分后即可

家常魔芋结 |

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用料:

魔芋结350g / 葱1根 / 蒜米3勺

老抽少许 / 盐少许 / 味精少许 / 剁椒3勺

做法:

1.将魔芋结清洗干净,沥干水分备用。葱切成葱花

2.在锅中加入少许油,放入蒜米、剁椒、一半葱花爆香

3.将魔芋结倒入,翻炒均匀后加入老抽上色

4.加入盐、味精调味,翻炒均匀,出锅

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