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秋季养生首选莲藕,尤其这6类人应该常吃!快告诉更多的人

发表日期:2017-08-27 18:11:52,人气:129 次浏览,分类:健康养生

秋季,是莲藕盛产的季节。有句俗语说,荷莲一身宝,秋藕最补人。池塘中的荷莲一族群,从莲藕,到茎秆,到荷叶,荷花,莲子。可谓是全身是宝,每样都可作食材,都可作药物。

秋季养生首选莲藕,尤其这6类人应该常吃!快告诉更多的人

由于秋季燥气主令,还会有化热除燥之虞。常吃莲藕,既可补身,又能润燥。接下来就来看看莲藕有哪些好处?

【莲藕的4大好处】

1、清热凉血

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症 ; 莲藕味甘多液、对热病口渴衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:" 主补中养神,益气力 "。

4、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

秋季养生首选莲藕,尤其这6类人应该常吃!快告诉更多的人

【这6类人应该多吃莲藕】

1、便秘人群

藕含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质,还含有丰富的膳食纤维,增强胃肠蠕动,对治疗便秘,促使有害物质排出,进而预防肠癌。

2、月经过多者

月经过多、经血颜色偏淡,质地清稀,伴有心悸气短、小腹坠胀等症,熟吃莲藕补气止血。如果是血热型月经过多,则经血颜色偏深、质地黏稠,这类人削皮后可直接食用或榨汁饮用,能起到凉血止血的功效。

3、产妇

产后两周左右吃莲藕,有助清除腹内积存的瘀血。藕富含的维生素K有收缩血管和止血的作用。产妇吃藕还可增进食欲,促进乳汁分泌。

4、肺燥咳嗽者

藕有润肺功效,鲜藕榨汁,添加适量蜂蜜饮用,对于减轻肺燥干咳效果很好。

5、骨关节炎患者

患有骨关节炎的人可在保证营养均衡的基础上, 增加富含抗氧化营养元素食物的摄入。而藕的抗氧化能力最强,所以是一个很好的保健食物。

6、患血小板减少的人

藕性味甘平, 无毒。生吃胜似瓜果, 清热凉血. 生津解渴: 煮熟吃,养胃、止血,患血小板减少的人,常吃藕具有很好的食疗作用。

秋季养生首选莲藕,尤其这6类人应该常吃!快告诉更多的人

【莲藕菜谱】

1、莲藕炖排骨

秋季养生首选莲藕,尤其这6类人应该常吃!快告诉更多的人

材料:排骨 1000 克,鲜藕 200 克,老姜 20 克 ; 料酒、盐各适量,胡椒粉、鸡精各少许

制法:

( 1 ) 排骨洗净剁块 ; 藕洗净去皮切块,泡清水备用 ; 姜去皮拍扁。

( 2 ) 热油锅爆香姜块,放入排骨炒至肉色变白,倒入料酒、适量水,改小火烧滚,撇去浮沫,改小火焖煮 15 分钟后移入砂锅,放入藕块改小火炖至熟烂,下调味料调味即可。

2、凉拌藕片

秋季养生首选莲藕,尤其这6类人应该常吃!快告诉更多的人

材料:莲藕 300 克,大蒜 2 瓣,酱油、食醋、干辣椒碎、食用油、白砂糖、芝麻、芝麻油、小葱适量。

做法:

(1)将莲藕洗刷干净后不用去皮,下锅加水煮 30 分钟,捞起来放凉,切片备用。

(2)准备一大碗,放入干辣椒碎,热油 2 勺,撒上芝麻搅拌均匀,将藕片放入大碗中,之后就加入蒜蓉,调入酱油、食醋、芝麻油、白砂糖,然后一起搅拌均匀,最后撒上小葱即可食用。

藕性偏寒,较难消化,脾胃不健全的人,或脾虚胃寒的人,腹泻的人,不宜吃鲜藕,适宜吃熟藕!脾胃虚一般是因为湿气囤积在体内无法排出,接下来为大家介绍一个趋势最好的食物——薏米。早在古代,《本草纲目》就有记载:薏米能补肺清热,健脾益胃,去风渗湿的效果。

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薏米红豆粥

材料:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法:将薏米、红豆等洗净,然后一起下锅煮至软烂

绿豆薏米百合粥:将绿豆、薏米加水煮至五成熟后,加进一些百合,再转小火焖至酥如粥状,加冰糖食用。(用量根据自己的食量而定)

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